Menu
Saint-Valentin
80€
Hors boissons
Panna cotta céleri, pistou de persil et sardines,
chantilly aneth
Foie gras terrine et betterave
Sébaste, mousseline de topinambour, émulsion noisettes
Suprême de volaille farcie au comté,
duxelle de champignons, jus de volaille corsé
Dessert chocolat vanille
